🏓 Sernik W Szklance Bez Pieczenia

Sernik to jedno z tych ciast, które można przyrządzać na wiele różnych sposobów: baskijski, wiedeński, krakowski, sernik na zimno bez pieczenia czy nawet wegański. Każdy znajdzie coś dla siebie. Bez względu na to, którą wersję wybieracie, jest kilka zasad, o których warto pamiętać, robiąc sernik. Dzięki temu wasze ciasto będzie nie świetnie smakować, ale również dobrze Sernik galaretkowy bez pieczenia - jak zrobić? Sposób przygotowania: 1. Trzy galaretki rozpuszczamy w niepełnej szklance wrzątku każdą osobno. Odstawiamy do ostygnięcia. 2. Serek dzielimy na 3 części (po 200 g). Serki miksujemy z tężejącymi galaretkami, aż się dokładnie połączą. Zetrzeć skórkę z pomarańczy. Odstawić na bok. Wycisnąć sok z pomarańczy. Odmierzyć 50ml i odstawić na bok. Serek kremowy i śmietanę przełożyć do miski i zmiksować na gęstą, jednolitą masę. (Nie miksować za długo, aby krem się nie zwarzył). Pod koniec miksowania dodać cukier puder, a następnie sok i skórkę z pomarańczy. Przepis na sernik bez sera krok po kroku. Żelatynę zalej 3/4 szklanki zimnej wody i wymieszaj. Odstaw na 2 minuty do napęcznienia. Ogrzej żelatynę w mikrofalówce. Ma być bardzo ciepła, prawie gorąca, ale nie wrząca. Wymieszaj, ostudź. Powinna się dobrze rozpuścić (klarowna). 1/4 szklanki mąki ziemniaczanej. 3/4 szklanki mąki pszennej. Białka ubić na puszystą pianę dodać obydwa cukry. Obie mąki przesiać z proszkiem do pieczenia. Kiedy cukier się rozpuści, dodajemy po jednym żółtku a na koniec pomału dodajemy mąkę i mieszamy na najniższych obrotach. Masę wylewamy na blaszkę wym. 20x35 i pieczemy w Serniki są jednym z ulubionych wypieków. Ich sekretem jest ponadczasowy smak i łatwy sposób przygotowania. Zobaczcie TOP 10 przepisów na pyszne serniki naszych Czytelników. Sernik tradycyjny Krok 12. Białka ubijamy wraz ze szczyptą soli na wysokich obrotach miksera przez 1-2 minuty. Po tym czasie wsypujemy stopniowo cukier (łyżka za łyżką) i ubijamy na sztywno przez 6-7 minut. Krok 13. Gotową, sztywną pianę przekładamy na gorącego sernika, wierzch wyrównujemy za pomocą łyżki. Krok 14. Przepyszny, lekki i kolorowy sernik na zimno – zrobisz go w prosty sposób z galaretek o różnych smakach, śmietany oraz serka homogenizowanego. To ciasto bez pieczenia jest idealne na ciepłe, letnie dni jako deser lub podwieczorek. Poznaj przepis na kolorowy sernik na zimno i wypróbuj go czym prędzej! Jak zrobić kolorowy sernik na Przepisy na sernik w szklance w wyszukiwarce kulinarnej - przynajmniej 4 idealnych przepisów na sernik w szklance. Znajdź sprawdzony przepis z Mikserem Kulinarnym! eHX1C. Jeśli zdecydowaliście się, by przygotować na niedzielę sernik na zimno, zapomnijcie o „przepisach z torebki”. Zamiast wydawać krocie na sztuczne serniki od znanych producentów, zróbcie własny, cudowny sernik na zimno z sera białego i serków homogenizowanych! Wystarczy wziąć do ust jeden kęs tego sernika, by raz na zawsze zrezygnować z wybierania „gotowców” i półproduktów. Jak zrobić pyszny sernik na zimno? Sernik będzie idealnie gładki i puszysty, jeśli zmielicie twaróg 2-3 razy w maszynce. Z kolei wspaniały smak zapewni mu sok z cytryny. Słodki, lekko kwaśnawy, z finiszem w postaci efektownej, żółtawej galaretki w kolorach cytryny. Ach, aż ślinka cieknie! Spód możecie przyrządzić z biszkoptu własnej roboty lub ciasteczek – biszkoptów czy herbatników. Wszystko gotowe? Nie pozostaje już nic innego, jak zakasać rękawy i brać się do pracy! Przepis na sernik cytrynowy bez pieczenia Składniki: 50 dag sera białego półtłustego (ok. 2 kostki twarogu) 50 dag serka homogenizowanego waniliowego (ok. 3-4 opakowania) Niecałe 2 szklanki wody 25 dag okrągłych biszkoptów (zamiast biszkoptów możecie użyć także herbatników lub krakersów) 15 dag cukru pudru 12 dag galaretki cytrynowej 50 ml soku z cytryny (sok z ok. 1 cytryny) 30 g żelatyny Przygotowanie: Ser zmielcie w maszynce 2-3 razy. Im mocniej ser będzie zmielony, tym bardziej kremowy i puszysty będzie wasz sernik. Dodajcie do sera cukier puder. Zmiksujcie ser z cukrem i dodawajcie stopniowo serek homogenizowany. Na koniec pierwszej fazy przygotowania sera, dodajcie do masy świeżo wyciśnięty sok z cytryny. W ok. 1/4 szklanki zimnej wody rozpuśćcie żelatynę i odstawcie do napęcznienia. Gotową żelatynę lekko podgrzejcie i dodajcie ostrożnie do masy serowej, cały czas mieszając łyżką całość. Przygotujcie tortownicę o średnicy 22 cm. Wyłóżcie dno tortownicy ciasteczkami. Wylejcie na biszkopty przygotowaną masę serową. Schłodźcie ciasto w lodówce przez ok. 2 godziny. Po tym czasie przygotujcie galaretkę na wierzch. Zalejcie proszek ok. 200 ml ciepłej wody i rozpuście, mieszając. Gdy galaretka zacznie tężeć, wylejcie ją na wierzch waszego ciasta. Odstawcie do schłodzenia na kolejne 2 godziny. Źródło: dusiowa/Adobe Stock Zwyczajnie ciasto a jak smakuje. Obłędnie pyszny sernik na zimno rozpływający się w ustach Z natury jesteśmy chyba nieco leniwi. Kiedy słyszymy hasło „sernik na zimno”, od razu zapala się nam lampka: „z torebki”. Ten z naszego przepisu będzie nieco inny. Sernik na zimno to fenomenalny deser na wszelkiego rodzaju bale, urodziny, imieniny, a także jako zwykłe niedzielne ciasto do kawy i herbaty. Zamiast przygotowywać to ciasto po raz kolejny z tak zwanego gotowca, wybierzmy bardziej naturalne składniki. Chodzi nam oczywiście o użycie zwykłego białego sera. Wybierzmy nasz ulubiony twaróg (chudy, tłusty lub półtłusty) i użyjmy maszynki do mielenia. Aby nasz sernik na zimno był odpowiednio gładki i puszysty, trzeba będzie zmielić ser niestety przynajmniej trzy razy. Opcją pośrednią między typowym, sklepowym sernikiem na zimno, a wersją najbardziej pracochłonną (ale za to najsmaczniejszą) jest wykorzystanie gotowego twarogu sernikowego. Chodzi nam o typowy ser w wiaderku, jakich wiele na półkach sklepowych. Można go użyć, ale uwierzcie nam – ser zmielony w swoim domu to gwarancja najlepszego smaku. Oto nasz przepis na obłędnie pyszny sernik na zimno: Składniki: Ok. 1 kg sera białego twarogowego (opcjonalnie – 1 kg twarogu sernikowego z „wiaderka” 1 paczka biszkoptów – 10 dag (jeżeli mamy czas, warto pokusić się o upieczenie własnych biszkoptów) 0,5 kg mrożonych malin lub truskawek (mrożone oczywiście tylko poza sezonem) 1 galaretka w czerwonym kolorze 2 łyżki żelatyny 15 dag tłustej śmietany (ponad 30% tłuszczu) 2 łyżki cukru waniliowego Pół szklanki cukru pudru Przygotowanie: Jeżeli używamy twarogu, mielimy go przynajmniej trzykrotnie. Dodajemy cukier puder, cukier waniliowy i ubitą na pianę śmietankę. Galaretkę przygotowujemy używając 50 ml wody mniej niż na opakowaniu (nasza powinna być gęstsza). Przygotowujemy truskawki. Rozrabiamy żelatynę, a następnie stopniowo mieszamy ją z masą sernikową. W okrągłej formie wykładamy dokładnie biszkopty, które posłużą nam za spód... AdobeStock Jaki ser wybrać do sernika na zimno? Nie tylko twaróg! Sernik na zimno z owocami to doskonały deser na lato. Jaki ser do niego wykorzystać? Sprawdźcie. Najlepszym deserem na zbliżające się ciepłe dni jest oczywiście sernik na zimno ze świeżymi owocami! Do zrobienia masy serowej najczęściej używa się twarogu, ale to nie jedyny sposób na zrobienie sernika. Jaki ser do sernika? Do sernika na zimno nadaje się bardzo dobrze taki sam twaróg, jak do sernika pieczonego. Możecie kupić gotowy twaróg w wiaderku lub zrobić go sami – należy go bardzo dokładnie wcześniej zmielić (co najmniej 3 razy). Zamiast twarogu możecie też użyć np. serków homogenizowanych. Taki sernik jest znacznie lżejszy i mniej kaloryczny! Świetnie nada się również naturalny jogurt grecki. Jak zrobić taki sernik? Sprawdźcie w przepisie poniżej. Przepis na sernik na zimno z jogurtów greckich z truskawkami Do przygotowania sernika z wykorzystaniem jogurtów greckich potrzebne wam będą składniki z poniższej listy: Składniki: Opakowanie herbatników lub biszkoptów (na spód) 800 ml jogurtu greckiego naturalnego (2 duże opakowania) Ok. 40 dag truskawek 3 galaretki o smaku cytrynowym 1 galaretka o smaku truskawkowym Ok. 1 litr wody Do sernika potrzebna jest także tortownica o średnicy ok. 22 cm i folia aluminiowa do owinięcia tortownicy. Przygotowanie: Wyłóżcie tortownicę folią aluminiową. Na spodzie ułóżcie całe herbatniki lub pokruszone – możecie to łatwo zrobić, wkładając herbatniki do foliowej torebki i rozkruszając je za pomocą wałka. Truskawki umyjcie i przekrójcie każdą na pół. W 500 ml ciepłej wody rozpuśćcie 3 galaretki cytrynowe. Odstawcie do ostudzenia i włóżcie do lodówki na pół godziny. Gdy galaretka już lekko stężeje, wymieszajcie ją w misce z jogurtami greckimi. Użyjcie do tego trzepaczki lub miksera – w masie nie może być grudek!... Delikatny sernik z owocami bez pieczenia. Przepis idealny na ciepłe dni Doskonały lekki sernik na bazie sera i bitej śmietany z owocami. Świetnie smakuje podany do kawy albo na deser po niedzielnym obiedzie. Ciasta bez pieczenia robi się szybko, są łatwe i wychodzą nawet osobom bez większego doświadczenia w kuchni. Ciastem, które zawsze robi furorę, jest delikatna napoleonka , polecamy również kolorowy i słodki galaretkowiec oraz ciasto Kinder Country . Posmakują wszystkim łasuchom! Sernik bez pieczenia z przepisu monikiT83, użytkowniczki jest przepyszny! Przepis na sernik z owocami bez pieczenia Składniki na spód 165g ciastek zbożowych, kakaowych lub maślanych herbatników 85g gorzkiej czekolady Składniki na masę serową i wierzch 250g sera białego 200g śmietanki 30% 3 łyżki cukru pudru 2 łyżeczki żelatyny 2 łyżki wody do żelatyny 4 nektarynki 1 szklanka borówek 2 łyżeczki dżemu Przygotowanie Ciastka zmielcie w blenderze, połamcie i rozdrobnijcie palcami albo wałkiem – muszą mieć konsystencję piasku. W międzyczasie rozpuście czekoladę w kąpieli wodnej. Dokładnie wymieszajcie rozdrobnione ciastka z czekoladą i wylejcie do formy o średnicy 16cm wyłożonej papierem do pieczenia. Dokładnie wyrównajcie dno i wstawcie formę do lodówki, aby całość stężała. Ser zmielcie w maszynce do mielenia mięsa; jeśli używacie sera z wiaderka, nie musicie tego robić. Przez maszynkę przepuśćcie również nektarynkę i połączcie ją z serem. Jeśli nie macie maszynki, możecie użyć blendera. Żelatynę namoczcie w gorącej, ale nie wrzącej wodzie. Dobrze wymieszajcie, żeby nie było grudek. Namoczoną żelatynę dodajcie do masy serowej i wymieszajcie. Śmietankę ubijcie na sztywno, pod koniec ubijania dodajcie cukier puder. Do masy serowej dodajcie pokrojone w drobną kostkę 2 nektarynki i większość borówek. 1 nektarynkę i garść borówek zostawcie do dekoracji. Masę serowo-owocową wymieszajcie... Pyszny sernik, którego nie trzeba piec. Tak dobry, że nikt nie oprze się dokładce Pyszny sernik na zimno z delikatnym truskawkowym musem posmakuje każdemu. Koniecznie spróbujcie, jeśli lubicie ciasta bez pieczenia. Sernik na zimno kochają niemal wszyscy. Szybko się robi, nie trzeba go piec i pilnować czy się nie przypala, można zrobić go na wiele różnych sposobów, a do tego jest pyszny. Koniecznie spróbujcie zrobić ciasto z poniższego przepisu. Najlepsze jest na drugi dzień, gdy ciastka dodane do masy zmiękną. Sernik na zimno z oczkiem - przepis Składniki Pierwsza warstwa 600g tłustego lub półtłustego sera 200g jogurtu naturalnego 2 galaretki o smaku agrestowym 3/4 szklanki wrzątku Dodatkowo 170g herbatników w polewie czekoladowej Druga warstwa 400g tłustego lub półtłustego sera 200g jogurtu naturalnego 1 galaretka o smaku cytrynowym 0,5 szklanki wrzątku 1/2 szklanki zmiksowanych mrożonych truskawek Trzecia warstwa - mus truskawkowy 750ml zmiksowanych mrożonych truskawek 2 łyżki cukru 2 galaretki o smaku truskawkowym Dodatkowo 150g markiz orzechowych 120g herbatników w polewie czekoladowej Przygotowanie Pierwsza warstwa Dno okrągłej tortownicy (średnica 27cm) wyłóżcie herbatnikami. Galaretki agrestowe zalejcie wrzątkiem i dokładnie wymieszajcie, aż całkowicie się rozpuszczą. Dobrze zmiksujcie jogurt z serem. Gdy galaretka wystygnie i zacznie tężeć, dodawajcie do niej małymi porcjami masę serowo-jogurtową i miksujcie dokładnie. Całość wylejcie na herbatniki, tortownicę włóżcie do lodówki, aby całość stężała. Druga warstwa Galaretkę cytrynową rozmieszajcie z wrzątkiem i odstawcie do ostygnięcia. Zmiksujcie ser z jogurtem, a następnie dodajcie do galaretki i dokładnie zmiksujcie. Dodajcie zblendowane truskawki i wymieszajcie. Masę przelejcie na pierwszą warstwę i schłodźcie w lodówce. Mus truskawkowy... Mam słabość do ciast. Cukierki i czekolada właściwie mogłyby nie istnieć, ale ciasto.. Najbardziej lubię drożdżowe, z owocami i.. seeernik! Serniczek pod każdą postacią jest pyszny i zdecydowanie to mój nr 1! U mnie w domu zazwyczaj robi się taki bez spodu, z dużą ilością rodzynek i skórki pomarańczowej, pomyślałam więc, że może uda mi się zrobić "szklankową" wersję, która nie wymaga pieczenia ani produkowania dużej ilości ciasta, które potem przecież ktoś musi zjeść jak już stoi... 🙂Wartości odżywcze299 Kalorie39g Węglowodany7g Tłuszcze20g BiałkoSkładniki150 g lekkiego serka wiejskiego (użyłam serka Piątnicy)1/2 małego jogurtu naturalnego (75g)sok z 1/2 pomarańczy (50 ml)1 łyżeczka cukru waniliowego lub ksylitolu i otartej wanilii10 g rodzynek1 łyżka otartej skórki z pomarańczy1-2 łyżeczki miodu lub słodzikaPrzgotowanie 1Pomarańczę wyparzamy wrzątkiem i ocieramy skórkę na małych oczkach tarki, następnie przekrawamy owoc w poprzek na pół i wyciskamy do szklanki sok. 2Do blendera lub dużego kubka wkładamy wszystkie przygotowane składniki (zostawiamy odrobinę skórki do dekoracji) i miksujemy na gładką masę. I gotowe – uwaga, znika równie szybko co powstaje! 🙂 Intensywnie czekoladowy, kremowy sernik na zimno z dodatkiem wiśni nasączonych alkoholem. Przepis jest bardzo prosty i szybki a większość czasu potrzebna jest tylko do dobrego schłodzenia przygotowywania: 45 min (plus czas potrzebny na chłodzenie sernika, min 7 godzin)Składniki: (na tortownicę 16 cm)Spód:50 g herbatników maślanych2 łyżeczki kakao30 g masłaMasa serowa:200 g zmielonego twarogu (może być z wiaderka)250 g mascarponepół szklanki cukru pudru (110 g)1 łyżeczka ekstraktu waniliowego150 g czekolady gorzkiej lub pół na pół mlecznej i gorzkiej150 g zimnej śmietanki 30 %150 g wiśni z nalewki lub wiśni w syropie lub 200 g świeżych czereśni* Twaróg i mascarpone muszą być w temperaturze pokojowej, w innym razie w połączeniu z czekoladą mogą powstać grudki. Około dwie godziny przed przygotowywaniem sernika wyjmij te składniki z g czekolady gorzkiej lub pół na pół mlecznej i gorzkiej40-50 g śmietanki 30 % (w zależności od użytej czekolady: 40 g jeśli użyjesz pół na pół mlecznej i gorzkiej lub 50 g jeśli użyjesz tylko gorzkiej)Przygotowanie:Wiśnie lub czereśnie:Polecam użyć wiśni z nalewki lub wiśni w syropie, które należy odsączyć na sitku. Alternatywnie możesz użyć czereśni, które umyj i wydryluj a następnie zalej pół szklanki wódki i odstaw na godzinę, po czym starannie odsącz na sitku.* Wiśnie z nalewki sprawdzą się tutaj najlepiej. * Możesz też zrobić sernik w wersji bez wiśni czy czereśni, wtedy będzie jednolicie zmiel na proszek (np. w blenderze), dodaj kakao oraz roztopione masło i wymieszaj aż powstanie tekstura mokrego piasku.* Możesz też użyć herbatników kakaowych, wtedy nie dodaj już masę wysyp na tortownicę, której dno wyłożone jest papierem do pieczenia i ugnieć łyżką do powstania zwartego spodu. Włóż tortownicę do lodówki.* Boków nie wykładaj papierem jest to zbędne ponieważ papier później wilgotnieje od sernika i ciężko go później oddzielić bez naruszania formy serowa:Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej lub w mikrofali, odstaw do i mascarpone zmiksuj z cukrem pudrem i wanilią tylko do połączenia się nieco przestudzoną czekoladę i ponownie zmiksuj na jednolitą odsączone wiśnie lub czereśnie i wymieszaj śmietankę 30 % ubij na prawie sztywną masę. Dodaj partiami do masy serowej i wymieszaj szpatułką do otrzymania jednolitej wyłóż na schłodzony wcześniej spód i wyrównaj, wstaw do lodówki na min. 6 i śmietankę rozpuść w kąpieli wodnej lub w mikrofali. Odstaw aż będzie miała letnią na wierzch sernika i rozprowadź kręcąc do lodówki aż polewa stężeje (na ok. 1 godzinę).Wskazówki:Sernik z tych proporcji wychodzi bardzo wysoki (ok. 6 cm), możesz zrobić go w większej tortownicy, będzie wtedy nieco niższy. Pamiętaj tylko o zwiększeniu proporcji składników potrzebnych na wykonanie spodu!

sernik w szklance bez pieczenia